今天给公共带来一谈家常菜的新作念法——辣味冬瓜炒茶树菇。这谈菜麇集了冬瓜的清亮与茶树菇的鲜好意思，再加上少量点辣味，险些是下饭神器！沿路来望望吧！食材清单：

冬瓜、茶树菇、青红椒、小米椒、酱油、盐、食用油、香锅炒菜酱

作念法步调：

1.冬瓜去皮洗净，切成好意思味的小方块。茶树菇洗净去蒂，切成两段，备用。青红椒和小米椒洗净，切成丝或圈，确认个东谈主口味疗养辣度。

2.热锅凉油，油热后倒入适量的香锅炒菜酱，小火炒出香味。香锅酱的接受不错确认个东谈主口味，心爱麻辣的就选麻辣味的，心爱微辣的就选微辣的。

3.将切好的茶树菇倒入锅中，大火快速翻炒，让茶树菇充分给与香锅酱的香味。茶树菇炒制技能不宜过长，保抓其鲜活的口感。

4.将切好的青红椒和小米椒倒入锅中，赓续翻炒均匀。辣椒的加入不仅加多了菜肴的色调，还升迁了举座的辣味和风仪。

5.将切好的冬瓜块倒入锅中，加入适量的酱油和盐调味。冬瓜容易出水，是以炒制时不需要加太多水，以免菜肴过于稀烂。

6.冬瓜炒制断生后，盖上锅盖焖煮眨眼间，让冬瓜充分给与酱汁的滋味。焖煮技能不宜过长，以免冬瓜过于软烂，保抓其高昂的口感。

7.焖煮好后，大开锅盖，翻炒均匀，确保系数食材皆充分入味。将炒好的辣味冬瓜炒茶树菇盛出装盘，即可上桌享用。

小贴士：

1.冬瓜切块时，大小要适中，既便捷炒制又便捷食用。

2.茶树菇炒制技能要短，保抓其鲜活的口感。

3.辣椒的用量不错确认个东谈主口味疗养，心爱辣的就多放少量，不心爱辣的就少放或不放。