冬季进补，你还只瞅着羊肉和狗肉？

嘿，诸君吃货小伙伴们！一到冬天，那冷冰冰的风呼呼一吹，世界是不是就寻念念着吃点好东西补补身子，让我方顺心顺心呢？大大宗东说念主脑袋里第一个冒出来的准是羊肉暖锅或者狗肉汤，觉着它们即是冬季进补的超棒遴荐了。可今儿个我得跟你们讲，你们可别太死脑筋啦，冬季最补的肉可不仅仅羊肉和狗肉哦，还有几种超棒的矿藏肉类，那养分和好意思味进度，完万能把你们惊到！想知说念是啥不？赶快随着我往下瞅呀，保准让你们胡为乱做！

牛肚：低调的“养分高东说念主”，藏在牛胃里的好意思味微妙！

你们晓得不？牛身上有个超狠恶的好东西，那即是牛肚呀！牛肚其实即是牛胃的终末一部分哦，牛胃但是分红四个部分呢，就跟一个有着不同单干的小团队似的，前边几个部分慎重把吃进去的食品各式消化经受，而终末这个部分可狠恶啦，“冒出面来”成了咱餐桌上的好意思味——牛肚啦。

这牛肚的来历可不粗拙呢，早在 2500 多年前的皆国呀，就有当官的发现了它的好，到处跟东说念主说它有多适口呢。到了目下呀，很多中医也都招供它，就比如说驰名的王培生中医，那对牛肚心爱得不得了，还专门把它作念成了麻辣焗牛肚这说念菜。哇噻，那滋味，用辣椒、生姜这些刺激性的调料一弄，牛肚的香味就全出来啦，可适口了。况兼呀，这牛肚在《舌尖上的中国》第三季里都露过脸呢，专门有一集讲这说念菜和中医看病的事儿，狠恶吧！

从养分方面来讲呀，牛肚险些即是健身达东说念主的心头好呀。它的脂肪含量至极低，卵白质含量却高得很，就粗略是专门给那些怕胖又想补充养分的东说念主谋略的一样。更狠恶的是，它内部还有和猪肝有一样抗疲惫成果的牛肝糖原呢。遐想一下，冬天正本东说念主就容易懒洋洋的，若是吃了牛肚呀，就能让你在畅通的时代元气心灵满满，舒幽静服地渡过那些阴千里千里又冷冰冰的日子啦。

最让东说念主惊喜的是，这牛肚在好意思味方面险些即是个“百变达东说念主”呀，无论是和鱼香的滋味搭在沿途，已经和剁椒、油炸等各式作念法凑一块儿，那都是超等棒，适口得停不下来呢。像鱼香牛肚、剁椒鱼头牛心、油炸肥肠、香辣猪肺这些组合呀，每一种都能让你尝到不一样的高明滋味哦。

鸽子肉：“补品界明星”，可不仅仅适口那么粗拙！

说完牛肚，我们再来说说鸽子肉呀。这鸽子肉可了不得，它但是中医传统的五大补品之一呢，跟东说念主参、鹿茸这些名贵的补品站在一块儿呢。鸽子和别的禽类可不一样，别的鸟儿一到季节就飞走了，它倒好，就守着我方那块地，像个遵照阵脚的小卫士一样，这种专有的神志让它成了很多文化艺术作品里的灵感开端呢，还代表着眷注顺心，在当代生计里也至极招东说念主心爱。

不外呀，当代东说念主心爱鸽子肉可不仅仅因为它有好寓意哦，更进击的是它的养分价值超高呀。和鸡鸭这些比起来，鸽子肉里的优质卵白质更多，脂肪却少得多，就粗略是大天然精心调配出来的健康好意思食一样。况兼呀，它内部含的铁元素那亦然十分多呢，多到啥进度呢？就连文娱圈里的那些女明星们呀，都对鸽子骨髓心爱得不成，粗略找到了啥养颜好意思容、补充气血的宝贝似的呢。目下呀，在那些高等餐厅里，鸽子肉但是常客啦，世界都知说念吃它又柔润又好意思味呢。

海虾：南边立冬的“骄子”，鲜得不得了！

终末再来说说海虾呀，在咱中国南边，一到立冬这个时代，海虾那可即是餐桌上的“宝贝”啦。世界都知说念，立冬之后天气越来越冷，东说念主也容易生病，啥风寒呀，流感呀，都容易找上门来。但是呀，这海虾就像是个小小的“健康卫士”，吃了它呀，就能让咱体魄变强，造反力变好，把那些歧视的病症都挡在外面呢。

天然海虾亦然海鲜的一种，可它的鲜味那可不比鱼差哦，以致还更好呢。况兼呀，它的卵白质含量高，还至极容易被东说念主体消化经受，就粗略是体魄至极宽宥的“好一又友”一样。一到立冬，各地崭新上市的海虾那即是一场好意思食大餐呀，看着就让东说念主满心应承。我们还可以把它作念成各式种种适口的菜式呢，像酱爆海虾，那作念法粗拙得很，用大蒜香味和香料一搭配，就能把海虾本人的那点腥味给盖住，只留住让东说念主馋得不成的鲜味啦。还有糖醋海虾，那酸甜的酱汁和海虾一组合，产生的专有滋味，尝过一次就忘不了呀。

争议点：传统与新遴荐，到底该偏向谁？

这内部最让东说念主争来争去的即是，咱一直以来冬季进补都民俗了羊肉和狗肉，目下冒出来这牛肚、鸽子肉和海虾这些新遴荐，到底该咋选呢？有些东说念主就以为呀，羊肉和狗肉吃了这样多年了，那详情是专门念念道理的，况兼滋味也民俗了，不肯意敷衍去试试这些新的。可也有东说念主以为，既然有养分更丰富、相似好意思味的其他遴荐，为啥不换换口味呢？说不定能找到更适口、更柔润的好意思味呢。还有即是呀，这些新的进补肉类，价钱、买起来方不浅显啥的，也都是世界会接洽的事儿呢。比如说鸽子肉在高等餐厅常见，那是不是价钱就比拟贵呀，海虾在南边多，那朔方的一又友想买到崭新的是不是就遏止易呢？这些问题就像一个个小问号，在世界脑袋里转来转去呢。

在我看来呀，咱冬季进补，无用非得在传统和新遴荐里挑一个嘛。羊肉、狗肉有它们的好，牛肚、鸽子肉和海虾也各有各的所长呀。世界可以左证我方的口味喜好、体魄需要，还有骨子买东西的情况来选嘛。若是平凡就爱吃辣，心爱有嚼劲的口感，那试试牛肚挺可以；若是追求低脂高卵白，又想尝尝不一样的好意思味，鸽子肉即是个挺好的遴荐；若是生计在南边，或者能浅显买到崭新海虾的方位，那海虾详情能让你吃得高亢又补得健康呀。无论选啥，咱的谋略都是在冷冷的冬天，让我方吃得好，体魄棒棒的呀。